今天给各位分享黄帝内经之食疗养生的黄帝知识，其中也会对黄帝内经食谱进行解释，内经如果能碰巧解决你现在面临的疗养问题，别忘了关注本站，生黄现在开始吧！帝内

古代对食备什么药

隋唐时期有很多食疗专著问世，经食如孙思邈的黄帝《千金要方》卷二十六专论食治，他主张“为医者，内经当晓病源，疗养知其所犯，生黄以食治治之，帝内食疗不愈，经食然后命药”，黄帝体现了“药治不如食治”的内经原则。此后的疗养《食疗本草》、《食性本草》等专著都系统记载了一些食物药及药膳方。宋代的《圣济总录》中专设食治一门，介绍各种疾病的食疗方法。宋代陈直著有《养老奉亲书》，专门论述老年人的卫生保健问题，重点谈论了饮食营养保健的重要作用。元代饮膳太医忽思慧编撰的《饮膳正要》一书，继承食、养、医结合的传统，对健康人的饮食做了很多的论述，堪称我国第一部营养学专著。明代李时珍的《本草纲目》收载了谷物、蔬菜、水果类药物300余种，动物类药物400余种．皆可供食疗使用。此外，卢和的《食物本草》、王孟英的《随息居饮食谱》及费伯雄的《费氏食养三种》等著作的出现，使食疗养生学得到了全面的发展。

古代的药膳著作

出自《黄帝内经·素问》。

就是素食为主，重视药膳和进补。

《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一。《黄帝内经》是一本综合性的医书。

《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。

古代的药膳书籍

药膳大全之书主要讲的是：首先精练的介绍了药膳的起源、发展情况，并对药膳所用的原料及其制作方法作了详细说明，然后重点介绍了养生保健药膳和调理常见病的药膳、以方便读者对症选用。《本草纲目药膳大全集》中既有对疾病症状及发病原因的深入剖析，又有对食疗方法的详细阐述，内容翔实，深入浅出，让读者一看就懂，每道药膳都附有配方、制作、用法及功效介绍。

古代的药膳故事

药膳活杀鸡起源明嘉靖年间，系＂ 一门九进士＂家族的九进士之一的潘选所创。

古代的药膳有哪些

枸杞养生粥。

陆游在60岁左右时，因肝肾功能欠佳，便大吃特吃枸杞粥，为此他作诗“雪雯茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”。

“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”是陆游的诗《食粥》，也是他的养生心得。正是他这套坚持每天喝粥的养生经，助他高寿85岁。古代人平均寿命不到50岁。

古代的药膳食疗

药膳这个词，是最近十多年才出现的，而且有愈叫愈响的趋势。但药膳的形式，在历史上很早就有了。药膳是以药入食，中医营养学理论认为食物与药物之间没有什么明显的界限，不过在量的取用上区别是明显的。食物每日不可缺少，药物却不是这样，一般是有病才用药，剂量要求很严格。以药入食，主要还是为了使味道大多不佳的药物具备诱人的味道，以改变用药为用餐的方式，达到防病、保健、治病和康复的目的。

大约从唐代末年开始，一些食疗著作已不能满足于探讨单味食物的治疗保健作用，开始了复合方剂的研制，出现了一种新的医疗体系，由此具有现代意义的药膳出现了。药与膳的结合，将古代食疗学又推向了一个新的发展阶段。开拓这个新阶段的代表性著作，是唐代末年四川名医昝殷的《食医心鉴》。他的《食医心鉴》原为两卷，宋代后即已散佚。近代学者罗振玉游日本时，得到日本人由高丽《医方类聚》中采辑的辑本，共一卷。辑本大体可以反映出原书全貌，可以看出作者的用心所在。书中不像过去的食疗著作那样，只介绍单味食物的治疗作用，而是以病症分类，每类中开列数方或数十方。

昝殷在论述每类疾病之后，具体介绍食疗处方。这些食方剂型包括粥、羹、菜肴、酒、浸酒、茶方、汤、乳方、丸、脍、散等，选用食物以稻米、薏仁、大豆、山药、羊肉、鸡肉、猪肝、鲤鱼、牛乳最为常见。这可以称为初级药膳，如治心腹冷痛用桃仁粥；治五痢用鲫鱼脍；治痔疮用杏仁粥；治产后虚症用羊肉粥等。

到宋代时，药膳又有发展，应用也更加广泛。北宋初年编定的《太平圣惠方》及稍后出版的《圣济总录》，是两部重要的医药巨著，都分别有几卷专论食治。两书所列食疗方大多属药食共煮的药膳形式，分粥方、羹方、饭方、饼方、胜方多种。

宋代还有专为老年人写成的食疗专著，曾任县令的陈直，就撰有《养老奉亲书》一卷，为老年保健提供了许多食疗方。至元代又有邹铵的增补本，共四卷，更名为《寿亲养老新书》。《养老奉亲书》分饮食调治、医药扶持、四时养老、食治养老、食治老人诸疾方、简妙老人备急方等几部分，他在“食治养老序”中说：“人若能知其食性，调而用之，则倍胜于药也。缘老人之性，皆厌于药而喜于食，以食治疾胜于用药。况是老人之疾，慎于吐利，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先以食治，食治未愈，然后命药，此养老人之大法也。”这也应当是陈直撰写该书的初衷之一。

元代忽思慧的《饮膳正要》第二卷“食疗诸病”一节，述及药膳几十种，也极有价值。其他还有约150种饮馔，不少也属药膳之类，有汤羹、粥面等，有配料和制法，并注明所治病症。

现代热门的药膳，主要的也不外乎是粥食、面点、羹汤和菜肴，市肆上推出的多以菜肴为主，并出现了专营药膳的餐馆。常用的药膳有虫草鸭子、白果全鸡、黄芪炖鸡、米酒炒田螺、莲子猪肚、杜仲爆羊腰、百合粥、荷叶粥、马齿苋粥、茯苓饼、山药糕、当归羊肉羹、山药奶油羹等。许多病症都有药膳验方，许多人都在关心食疗，有比较深入的了解。不少医生与厨师也在不断开发新的药膳品种，出版了一些药膳食谱。

药膳虽好，不过推广有一些问题。如我们的《食品卫生法》规定，严禁在食品中加入药品，药膳岂不成为违法制品？为解决这个矛盾，卫生行政管理部门又特地开禁，公布了几十种可以加入食品的中药，如刀豆、大枣、干姜、山药、山楂、枸杞子、牡蛎、桂圆肉、百合、花椒、赤小豆、苦杏仁、昆布、莲子、木瓜、乌梢蛇、酸枣仁、栀子、甘草、罗汉果、肉桂、决明子、陈皮、砂仁、乌梅、肉豆蔻、白芷、菊花、藿香、沙棘、青果、薄荷、丁香、白果、香椽、茯苓、香薷、红花、紫苏等。当然还有更多的已入药膳却没有合格身份的中药，如何进一步合理地开发，是有关专家们正在探讨的课题。

药膳在国外也有，甚至比较盛行，被称为保健食品或健康食品。有趣的是，国外的保健食品中所采用的药物原料却是取自中药，有人参、枸杞、红花、意苡、枇杷、柿叶、葛根、大蒜等。

七百多年前马可·波罗从中国带到欧洲的不少保健食品，现今仍然畅行欧美大地。欧美市场上能见到许多中国传统保健饮品和食品，如菊花酒、竹叶酒、五加皮酒、人参酒、枸杞酒、木瓜酒、鸡蛋酒、蜂蜜酒、乌龙茶、橘皮茶、茯苓饼、八珍糕、薄荷糖、松子糖、姜汁糖、话梅和药橄榄等。中国的药膳药饮，越来越多地涌入国际市场，进入越来越多的西方人的饮食生活中。

古代的药膳手札小说

第一本：《药膳娘子御夫记》 作者：蓝白

简介：穿越被迫嫁给傻子？药膳在手，岂能任人摆布！爹不疼娘没有，后娘千方百计想卖她？统统让你们有来无回第二本：《陛下滚开，今夜不伺候》 作者：风之灵韵第三本：《长女惊华》 作者：一夜暴富

简介：姬家乃是禹临皇城众人崇敬的百年将门。 姬家大姑娘却也是禹临皇城人尽皆知的窝囊废。

古代的药膳食谱

你好很高兴能回答你的问题，希望我的回答能对你有所帮助。

中国不仅是人口大国，同时还是吃货大国，国外能吃的，中国也能吃，国外不能吃的，中国还是能吃。中国不仅美食多，零食也多，饿的时候用零食充饥，不饿的时候吃零食消遣，现代零食千奇百怪。当然不仅现代有零食，古代也是有的，古代人的零食也有不少，而且很多我们现在还在吃，跟随我一起来看看古代的网红零食。

第一种：冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃，将野果用竹签串成一串，然后蘸上麦芽糖稀，麦芽糖稀遇到风就会迅速变硬，如此便成了冰糖葫芦。一般是用山楂作为主料，吃起来酸甜，还甜冰冰的。

冰糖葫芦起源于南宋，冰糖葫芦还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。据《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

第二种：糖画

糖画是一种传统民间手工艺，顾名思义，就是用糖做成的画。糖画分

五谷杂粮养生的好处有哪些

五谷杂粮曾被人们俗称为粗粮，一度被认为是穷人的食物。如今人们已从新认识到五谷杂粮的营养价值及养生价值，目前很多生活富裕的人们的餐桌上又出现了五谷杂粮。五谷杂粮普遍具有低脂肪低胆固醇，富含各种微量元素及碳水化合物等特点，并且在加工时无需加入食品添加剂，烹调容易食用方便。下面是我为大家收集整理的五谷杂粮养生的好处，欢迎大家阅读。

五谷杂粮养生的好处

增强免疫力

在我们的身体中，多多少少都会因为饮食的缘故而在体内留有一些毒素，这些毒素若无法有效地代谢，则会降低我们身体的抵抗力，进而形成可怕的致因素。而五谷杂粮中的膳食纤维具有解毒能力 ，能促进肠道蠕动，有效缩短如肠道分解产生的酚、氨等毒物，以及减少细菌、亚硝胺等致癌物在肠道中的停留时间。膳食纤维能有效地吸收水分而膨胀，使肠内食物的体积变大，这样可以对毒物发挥稀释的作用，减少了毒素的对肠道的影响。除此之外，膳食纤维还能吸附致癌物质并使之排出体外，从而增强抗病能力，有效提高吞噬细胞的活动，增强人体的免疫能力。

能够预防中风

与中风有关的生活方式，如吸烟、饮酒、绝经后使用性激素等。研究表明，大量食用谷物食物(粗粮)，可使患中风的危险性显著降低，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者(相当于每天吃2-3片全麦面包)，患缺血性中风的可能性低30%-40%，即使是每天把1份细粮食物换成粗粮，也会明显有助于降低患缺血性中风的危险。

防止高血脂症的发生

若谷物纤维的提取量过少，发生心脏病的几率会比较高。由于蔬菜纤维并不能替代谷物纤维的保健作用。因此，要有效补充谷物类纤维，只能从谷物类食物中提取。实验证明黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。

预防心血管疾病

胆固醇是一咱血液中的脂肪类物质，五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收，进而促进胆汁的排泄，帮忙降低血胆固醇的水平，抵制体内脂肪的堆积，对心肌梗塞等心脏病的发生，也有较好的预防作用。如果能避免高蛋白质、高脂肪、高热量的食物对身体造成危害，就能有效预防冠心病。

帮助降低血压

五谷杂粮的热量低，而体积相对也较大，在肠胃中滞留的时间比较长，因此，容易使人产生饱胀感，对于高血压患者而言，可以帮助平衡想要多食用高脂肪食物的欲望。以甘薯为例，研究发现甘薯中的粘蛋白质是一种多糖和蛋白质混合物，属胶原和粘多糖类物质，可减轻疲劳，提高人体免疫力，促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生，吃鲜甘薯还可降低血浆血脂浓度，对防止高血脂症和动脉硬化有益。

帮助排毒

五谷杂粮含丰富的铁和镁，铁和镁可加强身体能量，加速体内废物的排除。另外，五谷杂粮中所含的膳食纤维在肠道内不易被消化，还可吸附小分子，促进食物残渣或毒素沿肠道下行，达到排毒的效果，其所含的维生素E则可以帮助血液循环，加速排毒的作用。

五谷养生的作用

1、玉米

玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，对预防高血压和动脉硬化有益。

2、荞麦

有高血压、高血脂、高血糖“三高”者，吃荞麦有利于“三高”降低。另外，荞麦含有18%的纤维素，可以预防直肠癌、结肠癌，这对坐办公室的人尤其有益。

3、薯类

包括白薯、红薯、山药、土豆。它们可以“四吸收”即吸收水分、脂肪、糖类和毒素。吸收水分能润滑肠道，能预防直肠癌、结肠癌;吸收脂肪和糖类，可预防糖尿病;吸收毒素，能预防胃肠道炎症。

4、燕麦

吃燕麦粥、燕麦片，能降血压，还能降血脂尤其是能降甘油三脂。

5、大米

大米可以帮助人体润肺，大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

6、大豆

大豆十分的着重养肾的功能的，大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

7、小麦

小麦注重养心，被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

8、小米

小米具有养脾的效果，小米是五谷之首，常食能补脾益胃。据《本草纲目》记载，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃小米有益处。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

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皇帝内经中关于饮食养生的诗句

1.求《黄帝内经》中有关养生的名句

《黄帝内经》荟萃先秦诸子百家养生之道，从医学角度探讨养生与长寿，创造了不少养生理论和方法。

自然观 “天人合一”。人体要顺应自然规律，才能维持正常生命活动。“逆之则灾害生，从之则苟疾不起，是谓得道。”根据四时不同，采用春养生，夏养长，秋养收，冬养藏，以及春夏养阳、秋冬养阴的方法，即以自然之道，养自然之生，取得人与自然的整体统一。

防治观 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬扰温饱而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”提出了未病先防的预防思想。“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来！”外避六淫之邪，内免精神刺激，情志变动，达到未病先防。

动静观 “能动能静，解以长生。”主张形神兼养。按四时不同，养形调神。春天“夜卧早起，广步于庭”；夏天“夜卧早起，无厌于日”；秋天“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天“早卧晚起，必待日光”。

食疗观 民以食为天。提倡“饮食有节”，维护后天脾胃之源。如“饮食自倍，脾胃乃伤”，伤则化源不足，易生百病。同时谆谆告诫人们，谨慎地调和五味，切忌偏嗜。

2.求《黄帝内经》中有关养生的名句

《黄帝内经》荟萃先秦诸子百家养生之道，从医学角度探讨养生与长寿，创造了不少养生理论和方法。

自然观 “天人合一”。人体要顺应自然规律，才能维持正常生命活动。“逆之则灾害生，从之则苟疾不起，是谓得道。”根据四时不同，采用春养生，夏养长，秋养收，冬养藏，以及春夏养阳、秋冬养阴的方法，即以自然之道，养自然之生，取得人与自然的整体统一。

防治观 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬扰温饱而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”提出了未病先防的预防思想。“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来！”外避六淫之邪，内免精神刺激，情志变动，达到未病先防。

动静观 “能动能静，解以长生。”主张形神兼养。按四时不同，养形调神。春天“夜卧早起，广步于庭”；夏天“夜卧早起，无厌于日”；秋天“早卧早起，与鸡俱兴”；冬天“早卧晚起，必待日光”。

食疗观 民以食为天。提倡“饮食有节”，维护后天脾胃之源。如“饮食自倍，脾胃乃伤”，伤则化源不足，易生百病。同时谆谆告诫人们，谨慎地调和五味，切忌偏嗜。

3.《黄帝内经》关于饮食养生有什么精辟观点

《内经》特别重视饮食调理，认为饮食是人体营养的主要来源，并提出了“食饮有节”；“全面配伍，五谷为养”等养生观。

这些养生观的内容具体如下：“饮食有节”是“尽终其天年”的关键。《素问•上古天真论》指出：“上古之人知其道者，法于阴阳和F术数，饮食有节，起居有常， 不妄劳作，固能形与神俱，而尽终其天年度百岁乃去。

”全面配伍，五谷为养。《素问•脏气法时论》指出：五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合 而服之，以补精益气。

饮食在疾病康复中的作用。关于饮食在疾病康复中的作用，《素问•五常政大论》是这样 论述的：病有久新，方有大小，有毒无毒，固宜常制矣。

大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其 七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜。 食养尽之，无使过之，伤其正也。

不尽，行复如法……谨和五味。《素问•五脏生成篇》认为，多食成，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨疼而发落，此五味之所伤也。

故 心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲成，此五味之所合也。 食物的归经。

《素问•至真要大论》指出：夫五味人胃，各归所喜攻。酸先人肝，苦先人心， 甘先人脾，辛先人肺，成先人肾。

久而增气，物化之常也；气增而久，天之由也。饮食宜忌。

《灵 枢•五味》指出：五禁。即肝病禁辛，心病禁成，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。

肝色青，宜食甘，粳米饭、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸；脾色黄，宜食成，大豆、豕 肉、栗、箱皆成；肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。食物在人体的消化、输布。

《素问•经脉别论》认为，食气人胃，散精于肝，淫气于筋。 食气人胃，浊气归心，淫精于脉，脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛；毛脉合精，行气于府，府精神明，留于四脏，气归于权衡。

权衡以平，气口成寸，以决死生。

4.按《黄帝内经》养生理论,四季该如何饮食

我国传统医学对饮食营养的认识有悠久的历史，早在2000多年前的《周礼》中，就有食医的记载，并“以五味、五谷、五药养其病”。

《黄帝内经》在饮食治疗和养生方面有明确的治则，马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》中有大量食物入药的记载，《神农本草经》记载有50种左右的药用食物，《伤寒杂病论》中的食疗内容也很丰富，其中的当归生姜羊肉汤、猪肤汤等，至今仍是临床常用的食疗处方。唐代孙思邈的《备急千金要方》中列有食治篇，是现存最早有关饮食疗法的专述；孟诜著有《食疗本草》，收集了本草食物200余种，是我国现存最早的饮食疗法专著。

宋代陈直《养老奉亲书》对牛乳的食养有详细的说明。元代忽思慧著有《饮膳正要》，是我国第一部营养学专著，直到今天，在饮食搭配、合理进食和某些慢性疾病的治疗方面，仍有指导意义。

明清时期，食疗本草有了进一步发展，有的还从营养学角度阐述食物的营养价值和治疗价值。近代对营养成分研究已取得较大进展，尤其是将食物进行分子量化、计算热量等，给古老的中医营养学注入了现代科学的内容。

水谷精微是饮食营养的主要来源 水谷精微，又称谷气、食气，泛指各种饮食所提供的精微物质，是饮食营养的主要来源。正如《医宗必读》所说：“一有此身，必资谷气，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也。”

《千金要方》说：“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也。”可见饮食是营养人体和维持人体生命的基本物质。

关于饮食在人体内的代谢过程，《素问·经脉别论》有比较详尽的阐述：“食气入胃，散精于肝，淫气于筋。食气入胃，浊气归心，淫精于脉。

脉气流经，经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛。毛脉合精，行气于府。

府精神明，留于四藏，气归于权衡。”指出了食物的消化、吸收、输布过程，即食物经过胃的受纳腐熟之后，转化为水谷精微，通过脾的“散精”作用，将水谷精微输布于五脏六腑、筋经皮毛，对各脏腑组织进行滋润濡养。

其中，“饮入于胃，游溢精气，上输于脾。脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱；水精四布，五经并行，合于四时五藏阴阳，揆度以为常也。”

则指出了水饮在人体的输布代谢过程，即水饮进入胃腑，通过脾的散精作用，将水饮精微上输于肺，通过肺朝百脉的作用，宣发水液以濡润周身，肃降水液以下输膀胱，如此水饮精微布达一身上下内外，全面地对人体进行滋养。 气血精津液是饮食营养的基本物质 饮食进入人体，经过胃纳脾运的消化吸收后，转变成水谷精微，水谷精微进一步化生为气、血、精、津、液等营养物质，对人体进行滋养，使生命活动得以延续，所以气血精津液是发挥营养作用的基本物质。

气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质，气的营养作用，主要指气为人体脏腑功能活动提供营养物质的作用，“上焦开发，宣五谷味，熏肤、充身、泽毛，若雾露之溉，是谓气”（《灵枢·决气》），卫气具有温养肌肉、筋骨、皮肤、腠理的作用，营气更是富含营养精微的水谷精气。 血同样来源于水谷精微，由中焦脾胃运化而来。

“中焦受气取汁，变化而赤，是为血”（《灵枢·决气》），《难经》概括血的功能为“血主濡之”，即血在脉的“壅遏营气”作用下，循行于脉道之中，通过经络系统，将营养物质输送到全身各脏腑组织，使“目得之而能视，耳得之而能听，手得之而能摄，掌得之而能握，足得之而能步，脏得之而能液，腑得之而能气。是以出入升降，濡润宣通者，由此使然。”

（《金匮钩玄》），所以血是营养人体不可缺少的物质，同时，血还是神志活动的物质基础。 精也是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

精分为先天之精和后天之精，先天之精是与生俱来的生殖之精，后天之精是脾胃化生的水谷之精。精是胚胎形成和发育的物质基础，人出生后，有赖于精的充养，才能维持人体生长发育。

肾藏精，精生髓，脑为髓之海。肾又主骨，齿为骨之余。

所以肾精充足，则脑髓充足，骨髓盈满，骨骼得到髓的滋养而强健有力，运动敏捷。牙齿得到髓的滋养，则坚固而有光泽。

《灵枢·决气》说：“谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽，补益脑髓，皮肤润泽，是为液”，可见津液是人体富有滋润濡养作用的正常液体。其中清稀者为津，浊厚者为液。

津的流动性较大，主要分布于皮肤、肌肉、孔窍等部位，并能渗入脉中，以滋润周身；液的流动性较小，主要充养于骨节、脏腑、脑髓等部位，以滋养脏腑组织。 四气五味是饮食营养的基本性质 中医营养学认为食物也有“四气”和“五味”。

四气五味理论，不仅是用药治疗的依据，也是饮食养生和饮食治疗的重要依据。 1.四气 又称四性，即寒、热、温、凉四种不同的性质，其中寒与凉、热与温有其共性，只是程度上的不同，温次于热，凉次于寒。

寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。《素问·至真要大论》曰：“寒者热之，热者寒之。”

这是治疗用药之大法，同样也是选择食物时的重要依据。从常见食物来看，平性食物居多，温热性次之，寒凉性更次之。

温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络。

5.民以食为天的问题黄帝内经中提出的“饮食有时”“饮食有节”“无使

“饮食有时”“饮食有节”“无使过之”是指饮食应该有节制，有规律，不可过量.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气其中 五谷：麦、黍、稷、麻、菽 五菜：韭、薤、葵、葱、藿.五畜：牛、犬、羊、猪、鸡.五果：李、杏、枣、桃、栗.五谷是主食.五畜是肉类食物，含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质的不足.蔬菜是膳食纤维的主要来源.水果含有丰富的维生素，故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品.所以，意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充.其实在现在就是指合理全面的膳食 所谓全面膳食，就是要长期或经常在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零散小吃，以及食与饮等之间的合理搭配.既不要偏食，也不要过食与废食.但另一方面，对特殊人或患者，也不主张采用与常人一样的饮食模式，可据其不同的体质、职业、信仰与病情，做到审因用膳和辨证用膳.。

黄帝内经之食疗养生的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄帝内经食谱、黄帝内经之食疗养生的信息别忘了在本站进行查找喔。